Idag blomstrar hotellbranschen inte bara utomlands utan också i vårt hemland. Med tanke på detta skulle det vara logiskt att betrakta denna miljö som en potentiell arbetsplats. Vad är lediga platser här? Vad är ansvaret för att arbeta på hotell? Och vem tar de där?
Vem behövs på hotellet?
Varje hotell är unikt på sitt sätt och därför är det ganska svårt att prata om dem i allmänna termer. Samtidigt manifesteras deras individualitet inte bara i interiören eller i sofistikerade rum, utan också i den typ av personal som arbetar där. Till exempel, om ett litet hotell kan hantera med en administratör och två städare, kan personalen på ett femstjärnigt hotell inkludera upp till 50 specialister.
Och ändå, trots alla de många lediga platserna, finns det dem som är mest efterfrågade.
Hotell chef
Administratör är den första personen efter chefen eller chefen. Det bär ansvaret för nästan allt på hotellet: att ta emot kunder i rum, organisera arbetsplaner, köpa nödvändig utrustning, lösa konflikter och så vidare. Ärligt talat, detta är det svåraste jobbet på hotellet, och därför det högst betalda.
Det största problemet är att det är ganska svårt att få ett jobb som administratör. Särskilt när det gäller stora hotell eller hotell. Ledningen förstår att en dåligt utbildad anställd kan när som helst blundra, vilket kommer att äventyra deras rykte. Därför föredrar de bara att utse de specialister som har erfarenhet av hotellbranschen som administratör.
Dessutom måste denna typ av anställda ha följande egenskaper:
- Förenlighet, eftersom arbetet på hotell betyder kontinuerlig kommunikation med kunderna.
- Organisatoriska färdigheter, eftersom de flesta av administratörens uppgifter är förknippade med formulering och anpassning av uppgifter för personal.
- Cleverness - ingenstans utan det, eftersom icke-normala situationer ständigt kommer upp ur det blå.
Ibland presenterar ägare ytterligare krav till de som ansöker om tjänsten som administratör. Till exempel kan de bara rekrytera personer med högre utbildning eller slösa bort de kandidater som har dålig diktion.
Reception
De flesta hotell har en mottagning vid ingången - ett separat område utformat för att välkomna gäster. Det är här kunderna först kontaktar kunder för att boka ett rum eller ta reda på nödvändig information om institutionens tjänster.
Oftast sitter administratören på små hotell i receptionen. Men dyra hotell, tvärtom, föredrar att anställa separat personal för denna position. Detta beror på att deras receptionen passerar mycket fler besökare, vilket motiverar de extra kostnaderna.
Arbetet i hotellets mottagning kräver inte högre utbildning. Men för att komma till denna plats måste du uppfylla följande krav:
- Har utmärkt diktion och sätt.
- Se en presentabel look.
- Känner engelska på en konversationsnivå (detta beror på att vissa besökare på hotellet kan vara utlänningar).
Hembiträde arbete
Alla hotell har sina egna piga. När allt kommer omkring är det dessa anställda som ansvarar för städning i rummen såväl som deras landskapsarkitektur. Det bör emellertid förstås att uppgifterna för en piga går långt bortom en enkel städning.
I synnerhet faller följande uppgifter på hennes axlar:
- Skötsel av ordningen i rummet: våtrengöring, dammsugning, byte av sängkläder, desinfektion av badrummet och så vidare.
- Kontrollera materialets bas. Piga undersöker utan möbler alla möbler och föremål i rummet för att verifiera deras integritet. Detsamma gäller elektriska apparater, duschar, lås och så vidare.
- Kontroll av vissa betalda tjänster. Till exempel, för att en gäst inte ska bli kvar utan drycker, bör hon titta in i minibaren varje dag.
Och detta är bara en liten lista över de ansvarsområden som döljer arbete på ett hotell (hotell). Det bör noteras att ledningen för sådana institutioner kan implementera sina egna tjänster. Låt oss säga att vissa prestigefyllda hus erbjuder tvätt- och strykningstjänster. I detta fall går pigorna till sina rum varje morgon, samlar speciellt kvar kläder och på kvällen, efter noggrann rengöring, återlämnar du den.
Dörrvakt
Varje själv respekterande hotell har flera dörrpersonal. Dessa arbetare är främst ansvariga för att träffa kunder vid ingången till byggnaden. De borde hälsa besökare och öppet på ett artigt sätt dörren för dem. Vid behov är de också skyldiga att svara på alla frågor eller ange vägen till mottagningen.
Dessutom kan arbetet på hotellet visa för dörrvaktaren följande uppgifter:
- Hjälp gäster med bagagehantering.
- Ring en taxi.
- Tillhandahålla information om sevärdheter, platser för promenader, shopping och så vidare.
- Hjälp med parkering (i dyra hotell finns det en separat kategori av anställda för detta).
- Mottagande av brev, samtal och dokument från gäster.
Vem annars behövs på hotellet?
Arbetet på hotellet är mångfacetterat. Därför finns det förutom alla ovanstående inlägg andra, inte mindre populära specialiteter. Låt oss gå igenom dem kort:
- Kockar. De flesta hotell erbjuder sina kunder möjlighet att äta i väggarna i deras etablering. Köket här kan vara lika vanligt som banalitet (äggröra, havregryn och svart kaffe) och mycket sofistikerade (franska, italienska, orientaliska rätter). Emellertid innebär något av alternativen att ha din egen kock och hans assistenter.
- Kemtvättarbetare. Prestigefyllda hotell föredrar att använda sin egen tvätt eftersom det är mycket billigare att hålla det än att använda andra företag.
- Movers. De behövs både för att utföra hotellets vardagliga uppgifter (ta emot linne, mat, hushållskemikalier) och för att hjälpa gäster (leverera saker till rummet).
- Ekonomer. Ju mer prestigefyllda hotellet, desto större är vinsten. Därför rekryterar ledningen ofta en hel ekonomisk avdelning: personalresurser, marknadsförare, PR-chefer, revisorer och så vidare.
- Stödpersonal. För att komma framför sina konkurrenter kommer hotell ofta att införa ytterligare tjänster i sin tjänst. Var därför inte förvånad över att några av dem rekryterar massageterapeuter, tränare för träning, erfarna guider, översättare och så vidare.
Funktioner i arbetet i hotellbranschen
Huvudfunktionen i detta arbete är att varje anställd inte bara ansvarar för sig själv utan för hela teamet. När allt kommer omkring gör alla misstag en mörk plats på institutionens rykte och därmed äventyrar alla dess anställda.
Dessutom kräver arbete på hotell i Moskva, som i princip i någon annan storstad, perfektionism. Detta beror på hård konkurrens, som endast tillåter de institutioner vars anställda fullgör sina skyldigheter till fem plus.
Hotellarbete: recensioner och rekommendationer
I allmänhet beror mycket på den specifika arbetsplatsen. Till exempel, i vissa hotell är personalen mer än nöjd med arbetsvillkoren och lönerna, i andra tvärtom, ingen kvarstår länge. Därför rekommenderas erfarna personer att studera den framtida arbetsplatsen noggrant innan de går dit för en intervju. Till exempel kan du hitta recensioner av anställda som redan har arbetat där på Internet och kolla dem. Men naturligtvis när det gäller ett presentabelt dyra hotell är de flesta recensioner om sådana anläggningar vanligtvis mer än positiva.
En annan viktig punkt är kunskaper i engelska. Nu anger fler och fler arbetsgivare denna post när de rekryterar personal. Därför, om du vill komma in på ett prestigefylldt hotell, börja lära dig ett främmande språk i förväg.
